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[terapêutica] na cozinha

Coisas de que gosto [3]. Cozinhar. Quando saí de casa dos meus pais (há 6 anos, mais ou menos) morei três anos sozinho. Apesar de a cozinha nunca me ter feito confusão, cozinhar para um era uma grande chatice. Depois casei e passei a cozinhar para dois. E tudo muda. O prazer de cozinhar para outra pessoa é imenso. Agora cozinho sem frete, com prazer.

Gosto de preparar todos os ingredientes e pô-los em tacinhas, como se estivesse a fazer a receita na televisão. Gosto de percorrer livros de receitas à procura de ideias. Gosto de experimentar ingredientes que nunca tinha utilizado (e alguns deles nem sabia existirem). Gosto de pesar, medir, provar, apurar. Falta-me a parte imaginativa da coisa, o fugir da receita escrita, o inventar sem medo. Talvez um dia, com mais experiência, isso possa acontecer. Por enquanto, vou-me guiando por quem sabe mais do que eu, com resultados bastante satisfatórios. dizem os outros.

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[momento prozac] arroz doce

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Arroz, açúcar, leite, ovos, casca de limão, pau de canela, vagem de baunilha, sal. O meu primeiro arroz doce. E sim, ficou muito razoável. Muito razoavelzinho.

Tudo feito com muito carinho com banda sonora original de Tiago Bettencourt e Carlos Paião. Um mimo de recordações e doçura.

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